Addetto banconiere – gastronomia (500 ore di cui 200 di stage)

L’Addetto banconiere è una figura professionale che si occupa di attività esecutive connesse alla vendita di prodotti alimentari, nonché di interventi nel processo di trasformazione degli alimenti destinati alla vendita. Questa figura unisce le competenze tecniche del mestiere con la capacità di interagire efficacemente con i clienti. L’addetto banconiere applica metodologie di base e utilizza strumenti e informazioni per svolgere compiti legati alla produzione di semilavorati o prodotti gastronomici. Ha conoscenze riguardo le operazioni fondamentali nel ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio degli alimenti.

Inoltre, si occupa di mantenere in ordine i locali, curando l’igiene, la pulizia e l’allestimento del banco vendita. L’Addetto banconiere può lavorare sia in piccole che in grandi aziende, nelle attività artigianali e commerciali del settore alimentare.

Al termine del percorso, previo superamento dell’esame finale, verrà rilasciata una qualifica professionale.

Il corso è rivolto a Utenti GOL

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